Dārzeņi · Receptes · Salāti · Uzkodas · Veģetārie

Pavasara zaļumu salāti ar piparmētru mērci

Pavasara zalumu salati ar piparmetru merci (1)

Bērnībā raucu degunu par nezāļu ēšanu, ko pavasaros diezgan aktīvi praktizēja mana vecmāmiņa, toties tagad šo laiku gaidu ar lielu nepacietību – tā vien šķiet, ka viss organisms vai prasa svaigās, mazās pieneņu, gārsu un nātru lapiņas. Nātru izmantošanai var iemest aci šajās receptēs, savukārt no citām nezālēm šoreiz izvēlējos pagatavot salātus.

Continue reading “Pavasara zaļumu salāti ar piparmētru mērci”

Advertisements
Dārzeņi · Receptes · Uzkodas · Veģetārie

Krāsnī cepts ķirbis ar zilo sieru un lazdu riekstiem

Krāsnī cepts ķirbis ar zilo sieru

Ļoti vienkārša recepte, kuras sastāvdaļas jau prakstiski ietilpst nosaukumā, bet šādā formātā un garšu sastāvā ķirbis var samulsināt par pieredzējušus ķirbju noliedzējus.

Continue reading “Krāsnī cepts ķirbis ar zilo sieru un lazdu riekstiem”

Dārzeņi · Receptes · Uzkodas · Veģetārie

Krāsnī cepti sparģeļi ar sarkano apelsīnu

Krasnī cepti sparģeļi ar sarkano apelsīnu Sparģelis ir ērmots, pāraudzis dīgsts, kas patiesībā ir dārzenis. Bet pavasarim piestāv un tāpēc ir nekavējoties jāgatavo, kamēr tas pavasarī ir vēl svaigs, kraukšķīgs un mundrs. Kraukšķīgums gan cepeškrāsnī pazūd, toties apelsīnu mērcīte palīdz izgaršot dažādās nianses tiem, kam pliks sparģelis liekas par vienkāršu.

Continue reading “Krāsnī cepti sparģeļi ar sarkano apelsīnu”