Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

by katrina

Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

Kad pie šašlika prasās kāds zaļums vai dārzenis, un parastie dārzeņi jau kādu laiku apnikuši, var provēt neparastos dārzeņus, kā sparģeļi. Sparģelim gan nedaudz prasās piešaut ko asāku, tāpēc klāt labi noder kļavu sīrupa – balzamiko mērcīte.

Grilētiem sparģeļiem vajadzēs:

  • 500 g sparģeļu
  • 1/2 ēk. olīveļļas
  • 1 ēk timiāna
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 60 ml balzāmetiķa
  • 30 ml kļavu sīrupa

1. Sparģeļus patur aukstā ūdeni kādas 10 minūtes. Nogriež cietos galus. Nosusina, ievieto bļodā, pievieno eļļu, sāli, piparus un timiānu un sajauc, lai eļļa viegli pārklātu sparģeļus.

Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

2. Cep uz vidēji karsta grila (ja ir iespējams to pieregulēt :)), lai sparģeļiem būtu grila “nospiedumi”, bet ne ilgāk par 3-5 min.

Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

3. Sagatavo balzamiko mērci, mazā katliņā sajaucot balzāmetiķi un kļavu sīrupu, to uzvārot un atļaujot nedaudz sabiezēt. Pasniedz, sparģeļus pārklājot ar mērci.

Grilēti sparģeļi ar kļavu sīrupa-balzamiko mērci

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: