Gaļa · Receptes

Vista sarkanvīnā ar dārzeņiem

Vista_sarkanvina_07

Tā nu sanācis, ka ēst gribas diezgan bieži, bet gatavot ne tik bieži. Šī recepte labi noderēs, kad negribas ilgi domāt un šmorēt, diezgan viegli pagatavojams cepiensautējums, kas pabaros vairākkārtīgi, smaržos un garšos vasarīgi un lieliski.

Continue reading “Vista sarkanvīnā ar dārzeņiem”

Advertisements
Gaļa · Grilējumi

Garšaugos grilēta vistas fileja

Grilēta vistas fileja

Kas ārā vēl bija silts, tika izmēģinātas jaunas metodes – vistas fileja grilā, jo šašliks klasiskais mēdzot dažreiz apnikt. Franču karbonādi uz grila gan neliks, bija jāmeklē inovācijas. Izvēlējāmies vistas filejas ietērpt kažokā no garšaugiem, čili pārslām un citrona sulas. Continue reading “Garšaugos grilēta vistas fileja”

Receptes · Salāti · Veģetārie

Salāti ar fetu, vīnogām un cukurzirņiem

Salāti ar vīnogām

Šī salātu recepte tika atrasta, meklējot jaunus veidus vasarīgiem salātiem, kad apnikušas visas pierastās receptes. Tā kā vīnogu pievienošana salātiem likās ļoti interesanta lieta, tika izmēģināta šī recepte – un rezultāts patīkami paŗsteidza gan ar kraukšķīgumu, gan garšu kombinācijām. Continue reading “Salāti ar fetu, vīnogām un cukurzirņiem”

Kūkas · Pīrāgi

Riekstu kūka

riekstu_kuka_06

Riekstu kūka jau iepriekš tika manīta dažādos iestādījumos, vienmēr kāda siekala notecināta tās virzienā, bet tā īsti saņemties šo soli spert palīdzēja pavasarī Stockmanā notiekošās masu psihozes dienas, kas piešķīra riekstiem brangas atlaides. Tikai pusstundu pavadot mežonīga pūļa vidū, tika iegūti maisu maisi ar riekstiem, no kuriem daļa tika veikli pārstrādāta riekstu kūkā.

Continue reading “Riekstu kūka”

Gaļa

Alū sautēts trusis

Alū sautēts trusis

Trusis ir gana viltīgs kustonis, ja reiz noķerts, ir jāprotas to iešmorēt. Kad ir provēts to iemērcēt vīnā, atliek vienīgi mērcēšana alū. Bet kādā? Pateicoties Valmiermuižas Friša uzvaras gājienam, izvēle sliecās par labu šim lieliskajam dzērienam – un rezultāts nelika vilties! Ļoti smeķīgs un gluži prasās vēl kāda truša miesas notvert. Continue reading “Alū sautēts trusis”