Puķkāpostu krēmzupa

by katrina

Pukkapostu_kremzupa_07Kad sākts ar visādām krēmzupām un biezzupām, tad viegli iekrist nelielā azartā. Izrādās, puķkāpostu krēmzupa ir gandrīz vai modes lieta, turklāt pagatavošana ir salīdzinoši vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • 1 puķkāposts
  • 2 ēk. olīveļļas
  • 1/2 tējk. jūras sāls
  • 1 ēk. sviesta
  • 1 saldais sīpols
  • 4 daiviņas ķiploka
  • 4 gl vistas buljona
  • 1gl piena/saldā krējuma

Dekorācijām: ķirbju sēklas, cietais siers, pētersīlis

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Puķkāpostu sadala mazākos gabaliņos un, apslaka ar olīveļļu un ievieto cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
Pukkapostu_kremzupa_02
2. Pannā/katlā apcep sagrieztu sīpolu un ķiploku aptuveni 5 minūtes. Pievieno puķkāpostus (mazākos gabaliņus var atlikt malā dekorācijām), buljonu un uzvāra. Samazina liesmu un turpina vārīt vēl 20 minūtes.
Pukkapostu_kremzupa_03
Pukkapostu_kremzupa_05
3. Noņem no liesmas, pievieno pienu/saldo krējumu un sablenderē. PIevieno sāli un piparus pēc garšas. Pasniedz, dekorējot ar maziem puķkāpostu gabaliņiem un pārējām piedevām.
Pukkapostu_kremzupa_06

3 Responses to “Puķkāpostu krēmzupa”

  1. Nupat izmēģināju – garda gan! Visiem garšoja! :)

Trackbacks

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: