Pīrāgi · Receptes

Kazeņu pīrāgs

ogu_pirags_18

Vasara noteikti ir labākais laiks ogu pīrāgu gatavošanai! Laba pīrāga pamats ir rūpīgi pagatavota pīrāga mīkla, taču rezultāts būs tā vērts.

Continue reading “Kazeņu pīrāgs”

Advertisements
Gaļa · Grilējumi · Receptes

Jēra burgers

jera_burgersBurgeri šovasar kļuvuši par modes lietu, sevišķi labi to var novērot, apmeklējot dažādus masu pasākumus, kur eko/jēra/brieža burgerus tirgo daudz un dikti.  Labi pagatavots un sātīgs burgers ir pats labums, ko nevar ne salīdzināt ar “maķīša” veidojumiem, vienīgā skāde, ka dažkārt šie labie burgeri ir ar nelielu mazuma piegaršu. Tad nu vienbalsīgi tika nolemts ietestēt pašgatavotu burgeru būšanu uz grila, liekot klāt visu, ko sirds kāro, un rezultāts bija ļoti sātīgs (citiem pietika tikai ar pusi burgera) un no skata vien cienījams.

Continue reading “Jēra burgers”

Itāļu · Receptes · Sēnes · Veģetārie

Sēņu risotto

Senu_risotto_16

Paldies mūsu lieliskajiem mežiem, kas dod sēņošanas prieku jau vasarā! Tā kā savāktais sēņu daudzums nebija pārāk liels, bija skaidrs,  ka jāliek vien klāt būs citi labumi, tāpēc sēņu risotto ir pašā laikā. Itāļi izmanto savas sēnes, mēs likām latviešu klasiskās – gailenes un dažas apšu beciņas, kā arī mazuliet kaltētu baraviku iz pērnā gada. Rezultāts: lielisks, tā vien prasās iet uz mežu vēl pēc kādas sēnes, lai varētu šos piedzīvojumus atkārtot.

Continue reading “Sēņu risotto”