Grilējumi · Receptes · Veģetārie

Grilēts cukini

Grillets_cukini_04Cukini ir viens no grila sezonas līderdārzeņiem, taču arī ar to gadās nedienas, jo, tāpat kā baklažāns, cukini mēdz grilā izžūt. Izrādās, droša recepte būs šo dārzeni apstrādāt gareniski, lai tas mitrumu nezaudē tik ātri.

Continue reading “Grilēts cukini”

Advertisements
Austrumu · Grilējumi · Receptes · Uzkodas · Veģetārie

Grilēts baklažāns (Baba Ghanouj)

Grillets_baklazans_06Baklažānu ir diezgan grūti uz grilēt, jo tam ir tendence izžūt. Līdz ar to tika pieņemts lēmums to uz grila likt veselu, pēc tam no tā pagatavojot baklažāna mērci – pēc libāņu Baba Ghanouj receptes, tikai dažas sastāvdaļas aizstājot ar mājās atronamo.

Continue reading “Grilēts baklažāns (Baba Ghanouj)”