Mafini ar karameļu pildījumu

by katrina

mafini_ar_karamelu_pildījumu_01

Šie nelielie, apaļie karameļu krāsas mafini gaužām piestāv pie tējas, un karameles pildījums ir vienkārši pagatavojams. Parasti pildījumi ir viltīga būšana: dažkārt tie mēdz pārāk uzsūkties mafinā, citreiz – atstāt lielu caurumu. Vai arī abus kopā. Par laimi, šo mafinu pildījums uzvedas labi un tā veidošanai nevajadzēs smalku aparatūru.

 

12 mafiniem vajadzēs:

  • 115 g atlaidināta sviesta
  • 150 g brūnā cukura
  • 2 olas
  • 2 ēd.k. šķīstošās kafijas
  • 1 ēd.k. karsta ūdens
  • 300 g miltu
  • ½ ēd.k. cepamā pulvera
  • 115 ml piena
  • apm.  12 gotiņkonfektes

1. Uzsilda cepeškrāsni līdz 175 Celsija grādiem.

2. Mazākā traukā sakuļ sviestu ar cukuru. Pievieno olas un sakuļ.

mafini_ar_karamelu_pildījumu_02

mafini_ar_karamelu_pildījumu_03

3. Mazā trauciņā izšķīdina kafiju karstajā ūdenī, padzesē, pievieno sviesta masai.

4. Cepamo pulveri iemaisa miltos. Miltus un pienu pievieno sviesta masai.mafini_ar_karamelu_pildījumu_04

5. Mīklu liek formiņās: vispirms ieliek pamatu, tad gareniski ievieto gotiņkonfekti, tam virsū –  mīklas micīti.

mafini_ar_karamelu_pildījumu_05

mafini_ar_karamelu_pildījumu_06

mafini_ar_karamelu_pildījumu_07

6. Cep aptuveni 20 minūtes, izņem ārā, kādas 5 minūtes ļauj padzesēties. Pasniedz siltus, bet arī atdzesētiem nav ne vainas.

mafini_ar_karamelu_pildījumu_08

mafini_ar_karamelu_pildījumu_09

7. Ņemot vērā, ka mafini nākamajā dienā kļūs drusku cietāki, iesaku tos vai nu turēt ledusskapī, vai apēst jau tajā pašā dienā ;) Mafiniem bija diezgan maiga garša, tāpēc nākamreiz apsveru likt nedaudz vairāk kafijas – jo šajā reizē tā vairāk piešķīra krāsu, nekā aromātu.

6 Responses to “Mafini ar karameļu pildījumu”

  1. mafini sanāca labi, bet nez kāpēc no visiem tā konča izspiedās ārā. Bet garša ļoti laba :)

    • Paldies par atsauksmi! Arī man dažiem konča iznāca āra, atgādināt un iepazīstināt ar sevi…varbūt potenciālajiem cepējiem drošības nolūkos varētu ieteikt mīklu gatavot 1.5 proporcijās, un konfektšu apjomu saglabāt to pašu…vai arī likt mazāku konfektes daļiņu!

  2. Cik keksiņu sanāk ar šo mīklas daudzumu?

  3. ir ļoti labi bet es kafijas vietā liku kako un arī iznāca labi

Trackbacks

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: