Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem

by katrina

abolu_piraga_mafini_01

Šie mafini atgādina mazas ābolkūciņas vai ābolu plātsmaizes mafinu formātā. Kanēļa drupačas piešķir īpaši ziemīgu noskaņu.


Virskārtai vajadzēs:

  • 1/2 glāzes brūnā cukura
  • 6 ēd.k. miltu
  • 1/4 glāzes izkausēta sviesta
  • 1 tējk. kanēļa

Mīklai būs nepieciešams:

  • 1 1/2 glāzes brūnā cukura
  • 2/3 glāzes augu eļļas
  • 1 liela ola
  • 1 tējk. vaniļas cukura (vai vaniļas ekstrakts)
  • 2 1/2 glāzes miltu
  • 1 tējk. cepamā pulvera
  • 1 tējk. kanēļa
  • 1/2 tējk. sāls
  • 1 glāze paniņu
  • 2 glāzes nomizotu un sagrieztu ābolu

1.  Iesilda cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Izveido drupaču virskārtu: vispirms miltus samīca ar izkausēto sviestu, līdz tie atgādina drupačas, tad pievieno brūno cukuru un kanēli un samīca kopā.

abolu_piraga_mafini_04

abolu_piraga_mafini_05

abolu_piraga_mafini_06
3.  Nomizo un sagriež 2 glāzes ābolu.

abolu_piraga_mafini_02
4. Sāk veidot mafinu mīklu: atsevišķā traukā samaisa brūno cukuru, eļļu, olu un vaniļu.
5. Citā traukā iesijā  miltus, cepamo pulveri, sāli un kanēli. Iejauc paniņas, cukura masu un ābolus.

abolu_piraga_mafini_07

abolu_piraga_mafini_08

abolu_piraga_mafini_09

6. Mīklu pilda formiņās, katra mafina virsu nosedzot ar drupaču kārtu.

abolu_piraga_mafini_10

abolu_piraga_mafini_11

7. Cep aptuveni 30 minūtes līdz zeltainam brūnumam.

abolu_piraga_mafini_12

abolu_piraga_mafini_13

Vērtējums: šos mafinus gribas cept atkal un atkal. Tiešām garšīgi, nav sausi. Drupačas gan nedaudz birst nost, bet tā jau pienākas kārtīgai drupaču maizei. Ļoti ērts formāts, lai paņemtu līdzi.

Advertisements

2 Responses to “Ābolkūkas mafini / mafini ar āboliem”

  1. Ļoti garšīgi mafiniem, recepte viena no labākām :)

Trackbacks

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this: