BBQ Paella

by Gatis

BBQ-Paella

Pateicoties labajam laikam, Lieldienas tika pavadītas zvilnējot dārzā un kurinot grilu, uz kura tika gatavota paelja. Paeljas recepte tā pati, kura tika aprakstīta jau iepriekš (Mixed paella), tik šoreiz produktu apjomi ņemti dubultā, tas viss pagatavots uz grila īstā paeljas pannā (nopērkama Gemoss, 40cm diametra panna ~ 7Ls).

Vispirms pannu kārtīgi izmazgā un izkarsē, lai tiktu vaļā no visiem nelabumiem, kas uz tās sakrājušies.

BBQ-Paella

Sagatavojam visus nepieciešamos produktus.

BBQ-Paella

Pannā ielej olīveļļu un liekam cepties vistu un desu. (Nedaudz pārcentos ar temperatūru, atklāto liesmu grilā un eļļu pannā, kā rezultātā pannu ātri vien pārņēma liesmas)

BBQ-Paella

Dāma tikmēr var malkot vīnu.

BBQ-Paella

Kad vista un desa apcepusies, pieliek sīpolus un pacepina.

BBQ-Paella

Nākamos pannā liek tomātus, papriku un ķiplokus, un turpina cept,

BBQ-Paella

līdz tomāti un paprika ir izcepušies.

BBQ-Paella

Pievieno rīsus un garšvielas.

BBQ-Paella

BBQ-Paella

Un samaisa :).

BBQ-Paella

Ļauj nedaudz pacepties.

BBQ-Paella

Pievieno vistas buljonu.

BBQ-Paella

Un atstāj sautēties.

BBQ-Paella

Kad rīsi gandrīz gatavi, pa virsu liek jūras rādības.

BBQ-Paella

Pārklāj ar foliju un atstāj karsēties uz 5 min.

BBQ-Paella

Noņemam no grila un atstajam uz brīdi zem folijas. Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar zirnīšiem.

BBQ-Paella

Advertisements

One Comment to “BBQ Paella”

  1. Ne vien žilbinoši skaists, bet arī pārsteidzoši garšīgs šis ēdiens…un svaigā gaisā jau visam ir vēl papildus kvalitātes

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: