Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

by Gatis

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Lai nebūtu bezdarbībā jāsēž un jāskatās Dinamo vs Dynamo, nolēmām kaut ko pagatavot, Un kas gan var būt vienkāršāks par šokolādes mafiniem ar zemesriekstu sviesta pildījumu… :)

Mīklai nepieciešams:

  • 2/3 glāzes miltu,
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera,
  • 1/4 tējkarotes sāls,
  • 1/2 glāzes sviesta,
  • ~170 g šokolādes,
  • 3/4 glāzes cukura,
  • 3 olas,
  • vaniļa.

Pildījumam:

  • 4 ēdamkarotes sviesta,
  • 1/2 glāzes pūdercukura,
  • 3/4 glāzes zemesriekstu sviesta,
  • 1/4 tējkarotes sāls,
  • vaniļa.

Miltus, cepamo pulveri un sāli samaisa.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādi saliek kopā ar sviestu un izkausē.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Izkausēto šokolādi nedaudz atdzesē un pievieno klāt 3 olas, 3/4 glāzes cukura un vaniļu, un kārtīgi izmaisa.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Gatavo masu sajauc kopā ar sausajām sastāvdaļām (šoreiz netika minēts par pārmaisīšanu, tādēļ maisījām kārtīgi).

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Lai pagatavotu pildījumu, bļodiņā liek sviestu, zemesriekstu sviestu, pūdercukuru, sāli un vaniļu.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

To visu kārtīgi izmaisa, līdz iegūst viendabīgu masu.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Kad gan mīkla, gan pildījums sagatavots, ņem formiņas un piepilda ~1/3 ar mīklu (1 liela ēdamkarote). Pēc tam vidū liek 1 pilnu tējkaroti ar pildījumu, ko pēc tam pārklāj ar mafinu mīklu.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Ja vēlas, tad pa virsu var uzlikt nedaudz pildījuma un virskārtu nedaudz izmaisīt, iegūstot raibākus mafinus.

Mafinus liek cepties 180 grādos 25 min vai kamēr izcepušies.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Rezultātā sanāk 16 pildīti mafini. No formiņām ērtāk izņemami, ja lieto papīrīšus, bet ērtāk ēdami, ja cepti bez papīrīša.

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu

 

Advertisements

2 komentāri to “Šokolādes mafini ar zemesriekstu sviesta pildījumu”

  1. Kā Jūs noteicāt, cik ir pusglāze sviesta???

  2. Jā, arī man radās šāds jautājums…!

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Mainīt )

Connecting to %s

%d bloggers like this: